日本酒 岐阜 やがて、いのちに変わるもの。

「幻の米」となっていた「亀の尾」を新潟長岡市の漫画「夏子の酒」のモデルとなった久須美醸造が新潟の農業試験場から1980年に種子を譲り受け日本酒「亀の翁」を完成し、その後「亀の尾」は粒が大きく精米歩合が高い>吟醸酒や大吟醸を造るのに適していることもあり、全国の蔵元が「亀の尾」を使い日本酒造りに挑戦し始ました。

由来のお米を岐阜県恵那の岩村醸造がこの度発売する運びとなりました。

原材料 特定名称：純米酒 現材料名：米、米麹使用米　：岐阜県産　亀の尾　100％使用 アルコール度数 15度以上16度未満 醸造元 岩村醸造株式会社　岐阜県恵那「幻の米」となっていた「亀の尾」を新潟長岡市の漫画「夏子の酒」のモデルとなった久須美醸造が新潟の農業試験場から1980年に種子を譲り受け日本酒「亀の翁」を完成し、その後「亀の尾」は粒が大きく精米歩合が高い>吟醸酒や大吟醸を造るのに適していることもあり、全国の蔵元が「亀の尾」を使い日本酒造りに挑戦し始ました。

由来のお米を岐阜県恵那の岩村醸造がこの度発売する運びとなりました。

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